Appellations d’origine et indications géographiques

Philippe Mauguin, Président de l'INRA : les appellations comme élément de la politique agricole (introduction)

Reconnaissance des signes de qualité dans les négociations commerciales : une pomme de discorde très ancienne — Thierry POUCH (résumé)

Présentation

L'expérience de l'Appellation Comté — Claude VERMOT-DESROCHES, producteur de lait dans le Doubs et président de l'Interprofession du Comté (résumé)

Présentation

L'expérience de l'Appellation sel de Guérande — Charles PERRAUD, producteur, directeur de la coopérative sel de Guérande (résumé)

Présentation

Pierre-Henri DEGREGORI

Pierre-Henri DEGREGORI